Sabores del Mundo

 Que tal los calores, aqui en mi tierra han estado muy buenos a 30 g. Celsius, hace tiempo le prepare a unos amigos este platillo el cual les gusto.mucho, ahorita con los calores es muy  fresco, la acompañe con una piña colada bueno es opcional jajaja. Lo puedes rellenar de mariscos y con verduras, y tendras el caracteristico color del azafran, con su exquisito sabor de este pescado 1 k. De filete de huachinango 6 piezas aprox. 1 chile morron en bastones 1/4 de cebolla fileteada 1 o 2 zanahorias en bastones 1/ 4 de camarones pelados cocidos Sal y pimienta 1 lata de crema de leche ( ocupe media crema Nestle) 1 sobre de azafran PROCEDIMIENTO Corta las cebollas y zanahorias  junto con el chile morron y ponlos con poco aceite y sasonalos y reserva, salpimenta los filetes y pon las verduras y los camarones  y enrollalos puedes ponerles unos palillos si quieres y con aceite  en un sarten , frielos hasta que esten listos 4 min. Por cada lado aproximadamente, reserva. Ocupe aceite con hierbas

Hoy tuvimos  mucho calor en mi tierra  jaja digo 28  grados, pero quise hacer agua chile ya he preparado rojo y verde muy sabrosos, ay tengo la receta por si las quieren checar,  pero hoy lo hice negro, quedo fabuloso, magnifico me enchile pero valió la pena, no es difícil de hacer, es cuestión de que te lo propongas, y mira lo disfrutaras con tu familia, eso si con una cerveza, queda fenomenal. Te recuerdo que los agua chiles son del pacifico de México y pican, solo para conocedores (Ósea para todo mexicano) INGREDIENTES 500 G. DE CAMARON PELADO 500 G. DE PULPO COCIDO 600 G. DE FILETE DE PESCADO  EN TIRAS O CUADROS (HOY OCUPE DE MOJARRA) 150 ML. DE SALSA DE SOYA 100 ML. DE SALSA INGLESA 60 ML. DE JUGO MAGGY 300 ML DE JUGO DE LIMON 60 ML DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN PIMIENTA Y POCA SAL (ACUERDATE QUE LAS SALSAS SON SALADAS) UN POCO DE CILANTRO PICADO 2 PEPINOS EN CUADROS  O EN MEDIA LUNA MEDIA CEBOLLA MORADA FILETEADA FINAMENTE 12 CHILES SERRANOS VERDES ( O SI ERES VALIENTE CHILE HA