Sabores del Mundo

 La paciencia te dara resultados y asi es, si quieres preparare ragú napolitano tendras que tener paciencia pero  el sabor que tendras sera unico. Por eso no cualquiera lo prepara, yo especialmente ya queria prepararlo desde hace algun tiempo y hoy fue ese dia, como fue especial hice  la pasta fresca a mano un fetuccini y compre unos Gnochis o Ñokis italianos que yambien prepare con la misma salsa. No hay que confundirlo con el ragú  bologñes que es mas sencillo. Fue el plato principal y todos quedaron llenos, preparala diviertete y disfruta de una buena Gastronomia. INGREDIENTES PARA EL RAGÚ 8 chirizos Argentinos o Italianos 100 g. de costilla de cerdo 100 g. De costilla de res 100 ml. De aceite de olivo 4 dientes de Ajo picado 1/4 de cebolla picada Laurel 3 hojas Unas hojas de Albahaca 1  k. De Jitomate Rojo (tomate) ay que licuarlo 100 ml. De vino Blanco Pimienta al gusto 750 ml. De agua PROCEDIMIENTO En una cacerola con tapa, yo ocupe mi horno holandes, pon el aceite de oliva yvsas

 Una de las delicias en un restaurante argentino es pedir unas empanadas argentinas acompañadas de un buen chimichurri, el antojo lo teníamos,  y ya desde una semana pensábamos hacerlas, así que con motivación de  mi hijo nos paramos temprano para comprar los ingredientes y hacerlas, te lo recomiendo se requiere paciencia pero son fáciles de hacerlas. Hoy hare las de carne, pero se pueden hacer de choclo y mozarela. INGREDIENTES PARA LA MASA 500 G. harina de trigo 200 ml de agua tibia 1 cucharita de sal. 100 g. de Mantequilla derretida PROCEDIMIENTO Has una fuente con la harina , al agua  ponle la sal  y agrégala a la harina  y ponle la mantequilla , amasa hasta que la masa este suave y manejable, has bolitas del mismo tamaño y déjalas reposar unos 10 min. saca un rodillo y extiende la masa hasta sacar forma redonda  o estirarla la masa y con un  toper redondo corta la masa para que te salgan del mismo tamaño,  rellénalas de tu guisado ciérralas y con los dedos dales forma trenzada y p